経営者/編集者。旅行情報誌の編集者として株式会社JTBパブリッシングに勤めた後、NPO法人東北開墾（東北食べる通信）の創業に参画。パートナーであるパティシエと二人三脚で、これまで50カ国以上を訪れ、500種類以上の世界の郷土菓子を取材。その経験をもとに、菓子専門のプロデュース会社 BITES Inc.を創業、お菓子ブランド「世界のおやつ」を主宰。
BITES Inc. 代表取締役:: https://sekainooyatsu.com/
BITES Inc. 代表取締役: https://sekainooyatsu.com/
2019-07-25
