大妻女子大学家政学部食物学科管理栄養士専攻卒業後、大手コンビ
ニ向け商品開発や病院での指導を経て独立。日本野菜ソムリエ協会
ビューティーフードプログラムの監修をつとめる。メタボリックシ
ンドローム指導の現場で数々の10kg、20kgという健康的なダイエッ
トのサポートをしてきた経験や野菜ソムリエ上級プロなどの資格を
活かし、商品・メニュー開発、事業開発、講師、執筆、メディア出
演など、多方面で活動。目的別に効率よく栄養を摂る“パワーフード
スタイル”を提唱し、商品開発やツール制作なども手がける。
フードプランナー／管理栄養士、大人のダイエット研究所 代表理事::
http://power-food.jp/index.html
