ストーリーの内容について

自分だけならまだしも、家族のことを考えるともっと身体にいい食事を作ってあげたいですよね。けれど、お料理教室に通ったり、お料理教室で習った良い食材を買いに行く時間的な余裕がないという人もたくさんいらっしゃると思います。

そんな方々に向けて、あなたが普段買っている食材を活かして、身体に良く美味しい薬膳料理を一緒につくる体験です。私がお宅のキッチンにお伺いしますので、お料理教室に通う時間も、普段あまり使わない食材を買うような手間も不要ですし、習った後にご自身で作っていただけるようになるはずです。
こちらで薬膳料理に必要な材料も数点お持ち込みいたしますが、基本的には冷蔵庫にあるものをベースに調理いたします。必要な食材は事前にご連絡いたします。ご家族分(4名分まで)であれば一括で作りますが、それ以上にご家族がいらっしゃる場合は事前にご相談ください。

このストーリーを始めたきっかけ

もともと、調理することが好きで、学校を卒業後何社か経験したのち、コンビニのデイリー商品(おにぎりやドリア・スープ)の開発の職に就きました。自分の商品が店頭に並ぶということは大変うれしいのですが、それと同時に違和感を感じました。味付けも美味しいし、量も満足できたのですが、大量調理すぎて食材の栄養や素材の味が半減されているのが気になっていたのです。そんな時、薬膳料理と出会い、季節と体と食べ物のバランスを大切にする考え方に共感したことがきっかけです。


このストーリーを提供する思い

約10数年間、仕事で食にかかわるうちに、日本の地域の料理やイタリア料理などを知る機会がありました。6年前にはイタリアに3か月家庭料理を教わる旅に出て、お料理を通じて言語や文化を超えた交流がとても楽しかった記憶があります。今回は、私自身があなたのキッチンに旅に出て、お料理を通じて、いろんな交流が出来ればと思っています。身体をいたわる薬膳料理ですが、無理なく楽しく作る方法や続ける方法なども含めてお話しましょう。


さとう ひろこさんのプロフィール

約10数年間、仕事で食にかかわるうちに、日本の地域の料理やイタリア料理などを知っていった。そのうち、ほかの国の方々が日ごろどんな料理を食べているのか気になり約6年前にイタリアに3か月家庭料理を教わる旅に出た。帰ってきてからは、大きくなってしまった胃袋に美味しい料理を探し(たまに作り)詰め込む日々を送っている。



その他の事項

注意事項
基本的な材料・調味料・料理器具などはご自宅のものをご利用させていただきます。また、私の交通費は当日実費負担をお願いいたします。事前にメッセージいただければ、交通費のご連絡をさせていただきますので、お住まいの最寄り駅をお教えください。一緒に調理する時間は2時間(片付け含む)としております。ご希望の時間がある際は、事前にお連絡ください。 ※参加者は女性のみに限らせていただきます。
金額に含まれるもの
一部食材(薬膳)
参加人数
1回について1名まで。また各回1名未満の場合は実施しません。
実施日の2日前21時の時点で実施有無を決定。自動キャンセルに伴うキャンセル料は発生いたしません。
キャンセルポリシー
開始2日前まで全額返金します。


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