私が中医薬膳指導員資格を取得したのには訳があります。
長くフード関連の仕事に就きながら仕事をしてきた私は、一方で女性ならではの節目で起きる体調不良にぶつかってきました。そんな女性ならではの不調を身体の内側から整え、緩和することができる料理に出会えました。それが中医薬膳です。無理なく毎日続けられる薬膳をわかりやすく、多くの方に知っていただきたいと思い資格を取得しました。私が出会った中医薬膳料理の魅力を感じていただくお料理教室です。

薬膳というと美味しくない・お洒落じゃないというイメージがあるかもしれませんが、私の今までのコーディネーター経験を活かして、美味しく・お洒落に、そして体の内側からキレイになるお料理を一緒に作る事ができればと思います。

6月は梅雨の不調を乗り切る薬膳です。

湿気の多い季節、薬膳では胃などの消化器官に不調が出やすい時期とされています。これにより起こる二次不調を陰陽五行を用いてわかりやすくご説明致します。また、体内の過剰な湿気を取り、胃をいたわる薬膳デリと雑穀ブレンドご飯を皆さまと一緒に作り、試食をします。
※女性限定の講座となっております。