東京の畑や田んぼを中心にフォトジェニックで楽しい食農体験を提供する「NINO FARM（ニノファーム）」と「ライフフード」がコンセプトの浅草の人気フレンチレストラン「et vous?（エヴ？）」と東京メトロのコラボレーション企画の第２弾！

今回は、ニノファームが普段野菜づくりをしている恵比寿の農園で、春野菜の収穫や夏野菜の植え込みを参加者のみなさんにご紹介させていただきます！もちろん、実際に触れた方がいればご参加いただくことも可能です！当日は、農作業に触れながら、農業の魅力をフォトジェニックに発信する活動も一緒に体験いただきます！

収穫した野菜は近くのお店「AELU＆BRODO（とうきょうサラダ提供店）」で、エヴ？の岡部シェフの特製ディップソースでいただきます！参加者の皆さんと共に、農業体験や軽食を通じて、東京にいながら農業の存在も身近に感じてもらえるイベントです！みなさまのご参加お待ちしております！

13:30集合＆受付開始
14:00イベント開始（ニノファームのみなさんと春野菜の収穫＆夏野菜の植え込み体験）
15:00恵比寿AELU＆BRODOにて収穫した野菜をエヴ？岡部シェフの特製ディップソースで
15:50アンケート
16:00現地解散※ニノファーム「黒米」と東京メトロオリジナルグッズのお土産とともに

■et vous?（エヴ？）について
「食べることは生きること。生きることは食べること。あなたはどう生きますか？」
をスローガンに、３世代の家族の真ん中にある食卓を追求するフードスタイルLIFEFOODを日本で唯一食べられるレストラン。LIFEFOODデザイナー兼オーナーシェフを勤める岡部勝義シェフの世界観が詰まった場所。今回はそんな岡部シェフに、簡単につくれて美味しいディップソースをご持参いただきます！

■NINO FARM（ニノファーム）について
「食と農の心の距離を近づける」をモットーに、食や農の魅力をフォトジェニックに発信し、東京にいながら気軽に農と関わる活動に取り組む社会人若手団体。恵比寿駅の貸し菜園での野菜づくり、埼玉県秩父市の寺坂棚田などで古代米作り、収穫祭や調理体験などの食のイベントなどに取り組み、私たちの日々の「いただきます」の向こう側に想いを馳せるきっかけを提供しています。

■ＡＥＬＵ＆ＢＲＯＤＯについて
日本語の「和える」Aeluと、イタリア語の「出汁」Brodo。「和える」という言葉は、異なるものを合わせて、互いの形を残しながら魅力を引き出し、一つにするという意味があり、「出汁」は、世界各地でブイヨンやスープストック、ブロスなど呼び方が異なるように、その地域に根付いた食文化の数だけ存在します。
Aelu&Brodoは、「出汁」を世界各地の食文化の基本軸と捉え、それを「和える」ことでボーダーレスでシンプルな、新しい美味しさを目指しているレストラン。東京メトロのつくる「とうきょうサラダ」の提供店舗でもあります。