ストーリーの内容について

日本の中華料理界の巨匠、そして日本ヒーリングフード協会の中華料理専任講師である中川シェフに直接ご指導いただくナチュラル中華のクッキングセミナーがいよいよスタートいたします!

今回のテーマは、「冷やし中華」
冷やし中華の要である「醤油たれ」と「ゴマだれ」の2種類を、中川シェフが直々に伝授くださいます。
そして、冷やし中華の具の料理法も学びます。

ちょっとしたプロのコツをとりいれれば、本格的な冷やし中華が簡単に出来上がります。
心身が元気になるヒーリング冷やし中華をマスターして、美味しく楽しく残暑を乗り切りましょう♪

今回のクッキングクラスでは、薬膳スープ・中華サラダ・自家製ベジタリアン餃子のクッキング・デモンストレーションおよび試食もあります。

通常なら何十時間もかかる薬膳スープですが、中川シェフにご家庭でも簡単にできる特別なスープの仕込み法も教わりましょう。
プレマの有機小松菜と小松菜パウダーを使用した水餃子は、皮から手作りでモチモチ♪ お肉を使わなくても大満足のヘルシー餃子です。皮の作り方から、水餃子の包み方も学びます。
中川シェフにかかればどんなお野菜でも本格中華サラダに!本格中華ドレッシングの調合法を覚えて、あなたもお好きな野菜を使って簡単に中華サラダを作れるようになっちゃいましょう!

お子様連れもOKです。ご家族やご友人とお誘いあわせの上ご参加ください!
もちろんおひとり様でのご参加も大歓迎です。

このストーリーを始めたきっかけ

東京大学大学院でインドの有機農業の研究をした後、オーガニック原料や伝統製法にこだわったナチュラルでヘルシーな健康食品を開発に従事。

その後、アメリカ、ヨーロッパ、アジアなど各国の食文化も研究し、心と体を癒す食事=ヒーリングフードをコンセプトに、健康と美容に導く食事の研究を本格的に開始いたしました。

2014年には長男を出産し、赤ちゃんとママのためのヒーリングフードの研究にも取り組んできました。


このストーリーを提供する思い

一人一人の心と体の個性を尊重し、自分らしく輝くための心身の健康食の提案をしています。ぜひ今回のレッスンでも心と体に優しいお料理作りを体験いただき、参加いただく皆さまや皆さまのご家族が元気で健康に生活していただければ幸いです。


飯野 晃子さんのプロフィール

津田塾大学英文学科卒業。東京大学大学院農学生命科学研究科農学国際専攻環境経済学研究室修士課程卒業。農学修士。 東京を拠点に国内外で講演やセミナー・イベントを開催。 美容と健康をサポートする自然な食事法や、食育やオーガニックなどに関する執筆や教育ソフト作成、講師としても活躍。 自然食品の商品開発等のコンサルティング、食生活改善を中心としたカウンセリング等も行う。 日常にとり入れやすいヒーリングフードを研究・提案している。



その他の事項

注意事項
筆記用具、エプロン、タオルをお持ちください。
金額に含まれるもの
お料理(薬膳スープ・中華サラダ・自家製ベジタリアン餃子)・セミナー代
参加人数
1回について10名まで。また各回1名未満の場合は実施しません。
実施日の2日前21時の時点で実施有無を決定。自動キャンセルに伴うキャンセル料は発生いたしません。
キャンセルポリシー
開始2日前まで全額返金します。


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