この体験を始めたきっかけ・思い

息子の小学校の役員仲間に『料理を教えて欲しい』と言われたのをきっかけに『白崎さんちの料理会』をスタートしたのは1７年前になります。
簡単で美味しい季節感ある家庭料理のレシピ、話題の調味料の使い方、巷で人気のレシピなど様々なレシピを紹介してきました。この料理会を通して、食に関する様々な知識や技術、考え方を培うことができました。

・2015年10月に厚木愛甲にオープンした『お酒と器と手作り料理のお店　しゅえっと』の監修、立ち上げに参加。

・豆腐マイスター
・おから味噌インストラクター
・醸しにすと(発酵食スペシャリスト)

自分のためのごはん、家族のためのごはん、忙しい毎日のごはん作りは時間との戦いになっていませんか？
たまにはゆっくりと時間をかけて、楽しみながら、絵を描くようにアートなお寿司を作ってみましょう！
食べることは大事なこと、必要なことだけど　たまには作る過程をゆっくりと楽しんで過ごしてもらいたいと思います。

白崎 理枝さんのプロフィール

息子の小学校の役員仲間に『料理を教えて欲しい』と言われたのをきっかけに『白崎さんちの料理会』をスタートしたのは1７年前になります。 簡単で美味しい季節感ある家庭料理のレシピ、話題の調味料の使い方、巷で人気のレシピなど様々なレシピを紹介してきました。この料理会を通して、食に関する様々な知識や技術、考え方を培うことができました。・2015年10月に厚木愛甲にオープンした『お酒と器と手作り料理のお店　しゅえっと』の監修、立ち上げに参加。